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愚主 M.I

CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
営業時間
  18:00 ~ 1:00
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     日曜営業、月曜休み)

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2012.09.06 Thu
ブリマー・ブルーイング ♪
今回、入荷したクラフトビールは川崎にあるブリマーブルーイングより二種類。

ブリマーブルーイングは2012年にブリマー・小黒夫妻によって醸造を開始した

出来立てホヤホヤのブルワリーです(^^♪

カリフォルニア出身のスコット・ブリマー氏は、伝統的な醸造技術、ビール職人としての

高い情熱、そして良質な天然素材を活かした最高級のクラフトビールを提供することを

モットーにしています。

また家族や身近な友人たちと過ごす豊かな時間を大切にするために、誰もが楽しめる

セッションエールをベースにビール造りを行っています。

2012_0905_17_28_45_619.jpg

ゴールデンエールとペールエールです(^0^)/

ゴールデンエールはブリマーブルーイングが発売する定番アイテムの中ではもっとも

スムーズな味わいのビールだ。

アメリカンスタイルのゴールデンエールでできていて、スッキリとした口当たりと、

麦芽由来のほのかな甘みが特徴となっている。またホップの香りもごく控えめで

フローラルなアロマがとても印象的。いわば、飲みあきしないテイストでゴクゴク

飲めてしまうビールです。


ペールエールは伝統的なアメリカンペールエールでつくられており、落ち着きのある

フローラルなホップアロマと苦みが特徴。

色合いは赤みがかったカッパーで濃厚な味わいを連想させるが、意外にもスムーズな

テイストが楽しめる。華やかな香りを抑えて穏やかなテイストに仕上げられており、

日本の食卓に相性の良いアメリカンペールエールです。



この新たな期待と夢が詰まったブルワリーのビール飲んでみたくないですか?




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