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CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
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 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
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 (052)752-8200
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2012.09.27 Thu
NEW イチローズモルトの入荷
いまや注目の的となっているウイスキー。

イチローズモルトから新たなウイスキーが発売されました。

『 イチローズモルト 秩父 ザ・ピーテッド 』

img62713948.jpg
写真にもスモークが・・・


以下、ベンチャーウイスキー社によるプレスリリースより引用させて頂きます。

この度、秩父蒸溜所で2009年に仕込んだヘビーピートタイプの原酒が実質的な世界基準

である3年に達しました。

このモルトを100%使用したウイスキー原酒をボトリングし発売させていただきます。

中身の特徴

麦芽のフェノール値は51ppm、使用した樽は「バーボン樽」「リフィル・ホグスヘッド樽」

「ホグスヘッド新樽」を選び、バランスよくブレンドしました。深い味わいを引き出すため

アルコール度数はやや高めの50%です。また、秩父は年間の温度差、昼夜の温度差が比較的

大きいことから、しっかりと熟成がすすみ、熟成年数が3年とは思えないほどのリッチで

深い味わいのウイスキーを育むことが出来ました。また、自然の味わいにこだわり、

冷却ろ過や人工の着色は一切行っておりません。国内及び海外での販売予定は5000本限定です。

テイスティングコメント

強いスモーキーさが第一印象。いぶりがっこ、スモークベーコンを思わせる。

しかし、スモーキー一辺倒の決して単調なフレーバーではなく、バニラや、焦がした砂糖、

焼き菓子を連想させ、樽香へと複雑な余韻が長く続きます。

貯蔵年数からは想像ができない熟成感。まさに、秩父の熟成環境が生み出した味わいを、

じっくりお愉しみください。

発売と同時に完売となってしまう人気のイチローズモルト。

お早めに。





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