本日、開栓するクラフトビールの樽は神奈川県厚木にある

サンクトガーレンのアンバーエールです(^o^)/



～　ＨＰより　～

アメリカで一番人気があったのが、このアンバーエール。

高温でローストしたモルトは、ビールに香ばしい香りと風味をもたらします。

どの程度焦がしたモルトをどんな割合で配合するかによって、ビールの色や味が変わっていきます。

アンバーエールは、ちょっと赤みがかった深みのあるブラウン色。

香ばしさと、ほどよい甘みをモルトから引き出しました。

そしてモルトの風味を引き締めるようにホップを利かせました。モルトのうまみを際だたせるために

ノーブル(高貴な)ホップと総称されるザーツ・ホップで貴賓のある香りを、ウィラメット・ホップで

柔らかな優しい香りと苦味を溶け込ませました。 飲み飽きないビールです。

宜しくお願いいたします(^^♪