BAR CASKの愚主の普段思っているこんな事やあんな事を書き綴るBLOGです。
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愚主 M.I

CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
営業時間
 平日 18:00~2:00
 日祝 18:00~0:00
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 日曜日(但し月曜日祝日の場合
     日曜営業、月曜休み)

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「BEER    」 の記事一覧
2018.05.29 Tue
國乃長ビール 貴醸ゴールド
只今、開栓中のクラフトビールは大阪府高槻市の寿酒造の國乃長ビールの

『 貴醸GOLD 』 です\(^o^)/  

國乃長s貴醸GOLD

貴醸GOLDは日本酒の酒蔵でもある杜氏が考案した独自製法により作ったビール。

仕込み水の一部に日本酒そのものを使用して造る貴醸酒(日本酒)の手法を応用し、

ビールを仕込む段階で糖度の高い日本酒を発酵原料として使うことで独特な旨みと

香りを持たせ、その日本酒にホップを加えて香り成分を抽出した後にもさらにホップ

加えることで綺麗なホップ香の余韻を楽しめるビールです


よろしゅうに(^^♪


 

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2018.05.10 Thu
ビアへるん ゴールデンスパークリング
ただ今、開栓しているクラフトビールは島根県松江市にある島根ビールの

『 ビアへるん ゴールデンスパークリング 』 です(^o^)/

poster-a4-event-gs.jpg

ニュージーランド産ネルソンソーヴィンホップを使用することからくる白ワインの

華やかな香り立ち爽やかな香りとビター感が特徴的。 ジューシーかつスパイシー

なホップの風味があり、後味には強い苦味が残ります。それでいて落ち着きのある

上品なホップの風味が特徴的です。モルト、酵母感とのバランスも非常に良く、

高貴な大人のビール。清涼感たっぷりのビールです!

よろしゅうに(^^♪
 


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2018.05.02 Wed
反射炉ビヤ バレル エイジング ベルジャンペールエール
ただ今、開栓中のクラフトビールは静岡県伊豆の国市にある

反射炉ビヤの 『 バレル エイジング ベルジャンペールエール 』

beerlogo3.png

ベルジャンペールエールのバレルエイジングVer.

黄桃、熟したラ・フランス、マンゴー、焼きリンゴなど、色とりどりのストーンフルーツの

香りがするビールへと変化しました。発酵後、ワイン樽で約90日間の熟成により、

層の厚みがより深まったビールをぜひお試しください。

よろしゅうに(^^♪



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2018.04.21 Sat
常陸野ネスト セッションIPA アマリロフレッシュ
本日開栓するクラフトビールKEGは茨城県にある木内酒造の

『NEST セッションIPA アマリロフレッシュ』です(^-^)/

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アマリロホップ

Amarillo(アマリロ)ホップはアメリカ ワシントン州のVirgil Gamache Farms Inc.

で育種されたオリジナル品種のホップです。

花の様な香りと柑橘系の風味が特徴です。常陸野ネストビールアマリロ・フレッシュは、

9月に収穫したこのホップを一切乾燥加工することなく、生の状態で空輸し使用しました。

フレッシュホップの新鮮な風味がお楽しみいただけます。また、華やかな香りを活かすために

マリスオッターの単一モルトの単色ビールに仕上げております。

よろしゅうに(^^♪




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2018.04.16 Mon
反射炉ビヤ 早雲
ただ今、開栓中のクラフトビールは静岡県伊豆の国市にある

反射炉ビヤの 『 早雲 』

beerlogo3.png

白ワインやシトラスといった爽やかなホップの香りとクリーンな苦味と華やか香りを

持つ爽快系なビール。 口に含むとすっきり飲めてきれいに苦い。 ほのかに甘み

を感じ、 全体のバランスがきれいでとてもさわやかな仕上がりのビール


よろしゅうに(^^♪


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