ただいま、開栓中のクラフトビールは神奈川県横浜市にある横浜ベイブルーイングの

ゴールデンエール IBUKIフレッシュホップ　です(^O^)／



遠野産のIBUKIペレットホップでビタリングし最後にIBUKI凍結ホップでアロマ付けした

遠野産ホップ100%使用のエールです。IBUKIホップ特有の新緑の香りが特徴の爽やかな

1杯に仕上げました。

よろしゅうに(^^♪

10/28に行われる第3回ウイスキーアカデミーセミナー「ジャパニーズウイスキーの現場から」

のチケットは多くの方のご協力により、有難く完売致しました。

この場を借りて、お礼申し上げます。誠にありがとうございました。

現在、チケットは完売となっておりますが、中日文化センターへ問い合わせればキャンセル

待ちという形で受け付けも可能です。

あとは当日の成功に向けて、頑張っていきます！

本当にありがとうございましたm(_ _)m

 
  

＊ウイスキーアカデミーメンバー　（順不同）

洋酒肆　ふるかわ屋
ＭＡＬＴＢＡＲ　皐月
酒肆　蘭燈
ＢＡＲ　ＫＯＢＯ
Ｂａｒ　ＣＡＳＫ
＋　No whisky, No life 達

本日、開栓するクラフトビールは長野県にある駒ヶ岳醸造所の南信州ビールの

季節限定ビールの『　オクトーバーフェスト　』です(^o^)/



南信州ビールの季節限定ビールのオクトーバーフェストはモルトの風味を楽しめるオリジナルレシピ

スタンダードレシピのオクトーバーフェストは下面発酵ビールですが､ 南信州ビールではエール酵母

を活用して醸造｡ また４種類の麦芽を贅沢に使用しし､さらにホップの苦味を抑えている為,カラメル

やトースト香を楽しむことができ､ 甘いモルト風味が楽しめる中濃色ビールです｡

一足先にオクトーバフェストを楽しんでください！

よろしゅうに(^^♪

只今、開栓中のクラフトビールは長野県東御市にあるオラホビールの

雷電カンヌキIPA　です(^O^)／



東御市出身の勝率9割を誇る力士､ 雷電為右衛門の禁じ手 ｢閂｣ (かんぬき) をその名に

冠したビール柑橘系のパッションフルーツを思わせるフルーティーで爽快な香りと､

IBU63で苦味はガッツンとくるわりに､ ボディはかなりあっさり､ だけどコクもある

から面白いがぶ飲み系のIPAです！

よろしゅうに(^^♪

ただいま、開栓中のクラフトビールは山梨県甲府市にあるアウトサイダーブルーイング

にある　スモークンＩＰＡ　です(^O^)／



多くのブルワーからリスペクトされている醸造者の丹羽氏が造る限定醸造ビール｡

スモーク香を上品に効かせ､ しかもIPAスタイルにすることで､ 口中に広がる

スモーク香とホップの苦味が絶妙｡ IBU50　HOP Auカスケード

よろしゅうに(^^♪

ただいま、開栓中のクラフトビールは山梨県甲府市にあるアウトサイダーブルーイング

にある　スプリング・ブレイク　ゴールデンエール　です(^O^)／



多くのブルワーからリスペクトされている醸造者の丹羽氏が造る限定醸造ビール

モザイクホップを使ったグレープフルーツの様な香りと白ワインの様ななめらかな

口あたりがする上品な味わいとモルトの甘みがあり､バランスのいい飲みやすい

ゴールデンエールです｡

よろしゅうに(^^♪

再度、お知らせさせて頂きます。

来たる１０月２８日（日）に我らウイスキーアカデミーが主催する第三回目の

ウイスキーセミナーを行います。（二部構成入れ替えなし：定員120名（予定））

今回の講師もまた豪華メンバーにお願い致しました。

そのメンバーは・・・

ニッカウヰスキー株式会社ブレンダー室長チーフブレンダー　佐久間 正

本坊酒造株式会社マルス信州蒸溜所　竹平考輝

株式会社ベンチャーウイスキー社長　肥土伊知郎

のお三方です！！

 

お三方のどんなお話が聞けるのか？また、どんなウイスキーを試飲出来るのか？

絶対に参加された皆様が満足して頂けるものをと企画しました！！

是非とも、このチャンスを逃さないように(^_-)


席数（１２０席）に限りがありますので、お早めのご購入をお勧め致します。

なお、チケットの販売は下記のURLの中日文化センターよりのご購入のみとなります。

第三回ウイスキーアカデミーセミナー（中日文化センターHP）

皆様、万障お繰り合わせの上是非ご参加下さい！

  

＊ウイスキーアカデミーメンバー　（順不同）

洋酒肆　ふるかわ屋
ＭＡＬＴＢＡＲ　皐月
酒肆　蘭燈
ＢＡＲ　ＫＯＢＯ
Ｂａｒ　ＣＡＳＫ
＋　No whisky, No life 達

ただいま、開栓中のクラフトビールは神奈川県茅ヶ崎市にある熊澤酒造の

湘南ビール　FRESH　HOP　ＩＰＡ　です(^O^)／



自社栽培した茅ヶ崎産ホップ『信州早生』と､ 京都与謝野産生ホップ『IBUKI』の

２種類の生ホップとカスケードホップを使用したＩＰＡ｡ フレッシュホップからくる

瑞々しく青々しいホップの香りとカスケードによる柑橘系の香りを感じながら､

しっかりとした苦味も感じられます｡

よろしゅうに(^^♪

最近というか、開栓から少し経っているのもありますけど、下記のボトルです。



左から
スペイモルト・フロム・マッカラン １９９８ (G＆M:43%) 　
オスロスク ２０年　リミテッド エディション　 (58.1%)
クライヌリッシュ　２０年　1995　オクタブ　 (ダンカン:52.4%)
ラフロイグ　２０年　1996　 (アデルフィ:54.4%)
ＢＯＸ　ザ・セカンドステップ・コレクション　03
キニンヴィ　１７年バッチ２　 (42.6%)
響　ブレンダーズチョイス
ジャックダニエル　シングルバレル　EXTRA CREAMY バレル #14-3734 for Shinanoya


よろしゅうに(^^♪

ただ今、開栓中のクラフトビールは山梨県にある富士桜高原ビールの

２０周年記念ラガー　秋　です(^^)/



富士桜高原麦酒の20周年記念醸造ラガービール。世界のコンペティションでは

本場ドイツビールも破り何度も世界一を獲得しているブルワリー。

伝統的な製法のビールから新しいビールにもチャレンジしてきました。

このビールは日本ではまだ珍しい新種のSabroホップを使用し、

ベリーのような香りとキレのある苦みが特徴。飲めば飲むほどに

キレのある苦さを感じるラガービールです。IBU60

よろしゅうに(*^_^*)